Deine Speisekarte aufbauen
Bereiche, Gerichte, Allergene und Preise — und warum die Speisekarte, die du gerade bearbeitest, nicht die ist, die deine Gäste sehen.
Deine Speisekarte ist kostenlos, öffentlich und meist das Erste, was ein Lokal bei uns online stellt. Der Editor ist simpel — Bereiche, Gerichte, Preise. Was nicht auf den ersten Blick klar ist: Bearbeiten und Veröffentlichen sind zwei getrennte Schritte — und das mit Absicht.
Änderungen sind privat, bis du veröffentlichst
Öffne eine veröffentlichte Speisekarte und fang an zu tippen — für deine Gäste ändert sich nichts. Du bearbeitest einen Entwurf neben der aktiven Speisekarte, und ein Hinweis zeigt das an:
● Unveröffentlichte Änderungen
Daneben findest du Änderungen verwerfen — das löscht den Entwurf und lässt die aktive Speisekarte unberührt — und Änderungen veröffentlichen, was alles auf einmal übernimmt.
Das ist besonders freitagabends wichtig. Du kannst eine ganze Speisekarte den Nachmittag über umstrukturieren — halbfertig und voller Tippfehler — und der Gast, der deinen QR-Code scannt, sieht die Speisekarte von letzter Woche, bis du es anders entscheidest.
Änderungen veröffentlichen ist immer verfügbar, auch wenn nichts anders aussieht. Das ist Absicht: Ein Entwurf kann so nie feststecken, egal was der Hinweis anzeigt. Drückst du den Button ohne Änderungen, passiert nichts.
Depublizieren ist eine andere Aktion mit einer anderen Bedeutung. Sie verwirft deine Arbeit nicht — sie nimmt die Speisekarte von der öffentlichen Seite und behält sie. Nutze das für die Degustationsmenü, das drei Monate im Jahr läuft.
Zuerst Bereiche, dann Gerichte
Eine neue Speisekarte beginnt leer, und du fügst Bereiche in der Reihenfolge hinzu, in der Gäste sie lesen sollen. Ein leerer Bereich zeigt das klar an — „Noch keine Einträge. Füge den ersten unten hinzu.“ — statt als leere Überschrift still zu verschwinden.
Abschnitte und Gerichte können ausgeblendet statt entfernt werden. Ausblenden ist das richtige Werkzeug für das Gericht, das diese Woche nicht verfügbar ist; Entfernen ist für das Gericht, das dauerhaft weg ist. Der Unterschied lohnt sich, denn Entfernen hat seinen Preis:
„Vitello tonnato“ von der Speisekarte entfernen. — Die Allergen-Tags verschwinden damit.
Und für einen ganzen Abschnitt:
„Antipasti“ und alles darin entfernen. — Jedes Gericht in diesem Abschnitt wird mit seinen Allergen-Tags entfernt.
Die Tags sind das Aufwendigste beim Wiederaufbau. Erst ausblenden, erst entfernen wenn du sicher bist.
Was ein Gericht mit sich bringt
Allergene werden per Tag gesetzt, nicht als Freitext — ein Gast, der auf Griechisch liest, sieht dieselben vierzehn Allergene, die deine Küche auf Italienisch getaggt hat:
Eine Speisekarte, viele Sprachen
Wechsle die Sprache über die Auswahl oben im Editor. Deine eigene Sprache ist als Primärsprache markiert, jede weitere Sprache zeigt den Übersetzungsfortschritt — „18 / 24 Gerichte übersetzt“.
Zwei Felder sind bewusst nicht übersetzbar — der Editor weist darauf hin, anstatt es einfach zuzulassen:
Der Preis ist eine Zahl in einer Währung; einen anderen Preis unter dem französischen Tab einzugeben würde ein Gericht nicht übersetzen, sondern falsch bepreisen. Bei Allergenen gilt dasselbe — noch schärfer: Ein Allergen ist eine Tatsache über das Lebensmittel, keine Beschreibung davon. Es wird einmal erfasst und aus dem Tag in jede Sprache übertragen.
Lass ein Übersetzungsfeld leer – der Gast sieht dann deinen Text in der Hauptsprache. Ein leeres Feld ist ein Fallback, nie eine leere Speisekarte.
Mehr als eine Speisekarte
Speisekarten haben einen Typ — Service, Speziell oder Getränke — und du kannst mehrere führen: eine Mittagskarte, ein À-la-carte-Abendmenü, eine Weinkarte, ein Degustationsmenü.
Zwei Einstellungen bestimmen, welche Speisekarte ein Gast tatsächlich zu sehen bekommt. Als Standard festlegen wählt die Speisekarte, die deine öffentliche Menüseite anzeigt. Gilt für verknüpft eine Speisekarte mit einem Servicezeitraum – so sehen Mittagsgäste die Mittagskarte, ohne dass du mittags etwas umstellen musst. Ein Tages- oder Saisonoverride kann die Speisekarte für ein einzelnes Datum oder eine ganze Saison wechseln – zum Beispiel die Karnevalswoche, ohne den Standard anzutasten.
Bevor sie überhaupt sichtbar ist
Vor deinen öffentlichen Seiten stehen zwei Hürden – und keine davon hat mit der Speisekarte zu tun:
Deine öffentliche Seite ist noch nicht live – sie wird freigeschaltet, sobald dein Lokal genehmigt und dein Abonnement aktiv ist.
Neue Lokale werden von unserem Team geprüft, in der Regel innerhalb eines Werktags. Bau in der Zwischenzeit weiter; alles, was du veröffentlichst, wartet bereits, wenn die Seite freigeschaltet wird.
Das Letzte, was du wissen solltest: Wer das überhaupt darf – Inhaber und Admins können bearbeiten. Ein Mitglied sieht die Speisekarte, kann sie aber nicht ändern – was genau richtig ist für eine Karte, die an der Wand hängt.