Panche su tre pareti · 42 coperti

Sedute fisse lungo il perimetro, tavoli liberi al centro — qui il numero di coperti per metro quadro è il più alto.

I tavoli con panchetta si uniscono facilmente. Due tavoli da due diventano un tavolo da quattro senza cambiare nulla, ed è proprio questo che permette a una sala piena di assorbire un walk-in da sei.